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ペリエ・ジュエ ベル エポック フロレサンス 2015年は、フランス・シャンパーニュ地方の名門メゾン、ペリエ・ジュエが手掛ける日本限定発売のプレステージ・ロゼ・シャンパーニュです。「フロレサンス(Floraison)」はフランス語で「開花」を意味し、日本の庭園で咲き誇る花々にインスピレーションを受けて名付けられました。
このシャンパーニュは、シャルドネ50%とピノ・ノワール50%のブレンドに、約10%の赤ワインを加えることで、明るく煌びやかな色合いを実現しています。2015年の例外的な日照条件と暑い夏の気温により、新鮮で繊細な花の香りを持つブドウが収穫されました。
香りは、バラやラズベリー、クレーム・ド・カシスの魅惑的なアロマに、タイムのニュアンスが加わり、繊細さとミネラル感が感じられます。味わいは、生き生きとしながらも繊細なアタックときめ細やかな口当たりが特徴で、口に含むとコスモスの花びらに触れたような繊細なテクスチャーが広がります。そのフレッシュさは、日の出の瞬間に照らされた朝霧を思わせます。
特別な日の乾杯や贈り物に最適な750mlボトルで、ギフトボックス付きで提供されています。適切な保存環境で保管すれば、さらなる熟成による味わいの変化も期待できるでしょう。
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