サッシカイア2021は、イタリア・トスカーナ地方のボルゲリ地区で生産される著名なスーパートスカーナワインです。このヴィンテージは、特に優れた出来栄えと評され、非常に高い評価を受けています。ブレンドは85%のカベルネ・ソーヴィニヨンと15%のカベルネ・フランから成り、マロラクティック発酵後にフレンチオーク樽で24ヶ月間熟成されました。

テイスティングノート:

香り: ダークチェリーやプラム、赤いベリーの甘い香りに、スパイスやフレッシュな花の香り、タバコ、リコリスのニュアンスが加わります。
味わい: 口当たりは非常に洗練されており、繊細かつ精密な構造を持っています。バランスとフレッシュさが見事に調和し、長く美しい余韻を楽しめます。
フィニッシュ: 絶妙なフィネスとストラクチャーを持ち、長期熟成のポテンシャルを秘めています。
2021年のサッシカイアは、その鮮やかなフィニッシュと並外れたテクスチャーが特徴で、今後数十年にわたって楽しめるワインとして注目されています。